酥脆煎餅面糊配方：面粉七十斤、雜糧粉三十斤、面欣酥兩斤、鹽一斤半、水八十斤 。
【面粉里加什么煎餅才會酥脆】操作工藝：取十斤至三十斤面粉用開水沖燙成糊狀 。然后將剩余面粉、雜糧粉、面欣酥干拌均勻，加入面糊，再加水和糊 ， 靜止二十至三十分鐘即可攤煎餅了 。
酥脆煎餅面糊配方：面粉七十斤、雜糧粉三十斤、面欣酥兩斤、鹽一斤半、水八十斤 。
【面粉里加什么煎餅才會酥脆】操作工藝：取十斤至三十斤面粉用開水沖燙成糊狀 。然后將剩余面粉、雜糧粉、面欣酥干拌均勻，加入面糊，再加水和糊 ， 靜止二十至三十分鐘即可攤煎餅了 。
