1、在鍋中，倒入小半碗水 ， 放入冰糖稍微融化，放入白砂糖 ， 放入姜，中火開蓋熬制，差不多20分鐘后，就會變的比較粘稠，關小火不斷的翻炒防止變焦糖了 。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現 。
2、表面有糖粒出現后 ， 要不斷的翻炒 ， 一直到蓬松為止 。
【姜糖片如何做 姜糖片怎么做成的?竅門】3、盛出來，在陰面通風處晾2—3天，就可以放在密封盒子里保存了 。因為沒有放其他的東西，最好放在冰箱保存 。
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2、表面有糖粒出現后 ， 要不斷的翻炒 ， 一直到蓬松為止 。
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