1、食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克 ， 煉乳20克 ， 蛋黃2個 。
【法式布蕾做法步驟】2、牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻 。
3、蛋黃用手動打蛋器劃散，不要打發，把蛋液倒入奶液中 。
4、蛋液入奶液中攪勻 ， 過篩裝烤杯 。
5、165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘 。
6、表面撒紅糖 ， 烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳 。
1、食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克 ， 煉乳20克 ， 蛋黃2個 。
【法式布蕾做法步驟】2、牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻 。
3、蛋黃用手動打蛋器劃散，不要打發，把蛋液倒入奶液中 。
4、蛋液入奶液中攪勻 ， 過篩裝烤杯 。
5、165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘 。
6、表面撒紅糖 ， 烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳 。
