(1)泥鰍苗池建造
泥鰍養殖苗池面積一般以50平方米為好，水深保持50—60厘米，一般不要超過80厘米 。水泥池不需設專門防逃設施和集魚坑，但若是土池，則堤埂應修陡些且要夯實 。進、出水口應有攔網設施 。水泥池池底要鋪上30厘米厚的粘質泥土，以利于浮游生物的生長 。
(2)清塘
鰍苗下池前10—15天 ， 應對苗池進行清塘消毒 。清塘消毒時，先將池水抽干，檢查有無漏洞 ， 然后用生石灰按每畝150公斤的用量，進行清塘(生石灰加水融化，趁熱向塘中均勻潑灑) 。如果池水無法抽干，可用漂白粉按每立方米水體20克的用量進行清塘 。清塘后一個星期注入新水 。注入的新水要經過過濾 。
(3)放養
鰍苗放養前，須先在同池網箱內暫養半天，并喂1—2只蛋黃漿 。向網箱內放人鰍苗時，須在網箱的上風頭輕輕放入，注意不要把池水攪渾 。經過暫養的鰍苗方可放人池塘 。放養密度為每平方米750—1000尾；有半流水條件的池每平方米可放1500—2000尾 。
(4)鰍苗培育
鰍苗培育方法主要有豆漿法和肥水培育法兩種 。這兩種培育方法在實際生產中常常結合使用 。鰍苗培育前期，池水中的小型水生動物餌料往往不足，這時一方面采用肥水培育法，另一方面可增設豆渣、豆餅糊或磨細的酒糟等 。
豆漿培育法：
稚鰍在孵化后兩個月內，主要攝食輪蟲和水蚤，因此鰍苗下塘后，每天需潑灑3—4次豆漿(每100平方米水面需黃豆0.5公斤)，以培育輪蟲、枝角類供鰍苗食用 。下塘5天后 ， 每天的黃豆用量可增加至每百平方米水面0.75公斤 。潑灑時間為上午8—9點，下午1—2點各1次 。潑灑時，豆漿宜潑得細如霧、勻如雨 。
肥水培育法：
【鰍苗培育方法 泥鰍苗的培育】泥鰍喜肥水，在餌料不足的情況下，可適當加些肥料 。水溫較低時，每立方米水體施硝酸銨2克；水溫較高時，每立方米水體施尿素2.5克 。一般隔天施1次 ， 連續2--3次 。也可施有機肥，最好是雞鴨糞 。施用有機肥能較快地培育出大量的浮游動物 。肥水培育鰍苗，水色以黃綠色為好 。水色過濃，要及時加注新水 。
