1、將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝 ， 版其營養素就會權在體內開始發揮作用 。
柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用 ， 可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥 ， 抗衰老，加熱后進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效 。【冬天吃西柚太冰怎么辦 冬天冷怎么吃西柚】
2、具體步驟：
（1）取適量鹽 ， 清潔柚子表皮 ， 搓掉果臘 。
（2）用刨刀將柚子皮刮下，注意盡量不要刮到白色部分，否則會很苦 。
（3）將柚子皮切絲 。
（4）加適量清水和鹽，浸泡1小時，去除苦味 。
（5）取半個柚子肉待用 。
（6）在鍋內加500ml燒開 。
（7）加入190g黃冰糖煮化，要注意攪拌，不要讓冰糖粘鍋 。
（8）將柚子皮全部倒入鍋中 。
（9）然后再倒入柚子肉 。
（10）用中小火煮大約40分鐘，注意翻動，不然容易黏鍋，待柚子皮變得透明，湯汁變得粘稠即可關火 。
（11）放涼后，加入200g蜂蜜拌勻即可 。
