田黃石系壽山石中特稀少的一種，理論上還是葉蠟石屬單科晶系 。其化學成份理論值：SIO266.7%;H2O5%;Al2O328.3%;Fe2O31.7%左右;CaO0.3%左右；還可能含微量K、Mn、Ti、Zr……壽山石主色調之變化 ， 與其化學成份中低含Fe2O3MgO等比例變化有關 。摩化硫度為2度左右，其比重2.5.耐火度1700度C左右 。
田石－－產于壽山鄉內外洋的溪田中 。上有坑頭洞，洞旁有溪，長約數里，即壽山溪 。通常以溪水所灌溉的水田范圍，作為出產田石的界限 。其品種根據產地不同，分上坂、中坂、下坂、碓下坂及擱溜田等，其中中坂所產田石尤佳 。色分紅、黃、白、黑等 。紅者曰“紅田”，黃者稱“田黃”，白者呼“白田” ， 黑灰者謂“黑田” 。另有外白內黃的“銀裹金田”、外黃內白的“金裹銀田”、外裹黑色薄皮的“烏鴉皮田” 。
一：橘皮紅田，橘皮紅田為上三坂所產 。色素以紅，黃為主 ， 尤以深紅居多 。色似紅橘皮，而紅得更深更濃，似紅琥珀，但比琥珀溫婉可親 。肌理蘊極細致之蘿卜紋 ， 綿密而欲化 。其質純優，凝靈成凍 ， 為田石中色度最飽和者 。橘皮紅應為正紅田 ， 占田石產量比例中最少部分，且材積多不盈兩，故極稀罕 。材、形好的橘皮紅被列為田石的極品 。
二：煨紅田，煨紅田多產于上、中坂田中 ， 外層色紅如丹棗，表面常有黑色斑塊如黑皮，材積亦極小 ， 靈度遜于橘皮紅田，顯微透明狀，質亦比田黃稍堅硬、乾澀、常無明顯的蘿卜紋 。
相傳乃因石農墾地燒草時，土里的小田黃經火熏燒 ， 達到一定溫度而變色，故也屬稀品 。但多因質燥，材小而不為收藏者所珍愛 。
三：田黃 ， 指黃色的田石 。上坂、中坂、下坂、碓下坂的溪田中，及沿溪而下數里至雙溪皆可掘得，占田石產量最多 。各坂的田黃色質微有區別：上坂多偏嫩而清淡;下坂以下多偏硬黝;中坂的色質為最佳 。其黃色之濃淡各有千秋，人們按其色相之差別，又劃分三個等次十種類別：
(1)色濃而微泛橙紅，接近桔皮紅，但紅的成分略少 ， 稱“橘皮黃” 。
(2)黃中帶赤 ， 色明快的，曰“黃金黃” 。
(3)黃而帶赭，如將熟或熟透的枇杷色 ， 叫“枇杷黃” 。
(4)黃色再淡的有“桂花黃”，雖屬黃色但略帶粉白色調 。
【田黃石的種類有哪些 田黃石的種類有哪些特點】(5)比桂花黃清淡、質靈膩、細嫩、而又比白田稍黃的稱“雞油黃” 。
(6)黃而微褐如熟栗的，稱“熟栗黃” 。
(7)稍淡於熟栗黃，質滯而黝的為“肥皂黃” 。
(8)色黯褐而質如鹿目的稱“糖粿黃” 。
(9)黃色淡如蜂蠟，質比雞油黃滯結些的稱“密蠟黃” 。
(10)介于桂花黃和肥皂黃之間的，稱為“蕃薯黃” 。
這幾類田較為干燥粗雜，幾乎不通靈，也多無蘿卜紋，俗稱“雜田” 。
四：白田 ， 指白色的田石 。多掘自上、中坂、質靈膩嫩透 ， 酷似坑頭水晶 。常有赭黃格似血縷，蘿卜紋如鮮嫩之白蘿卜肌理，極細而化 。因石通靈，色純淡，故格、紋比各色田石更為明顯而有致 。白田偶有黑色的裹皮 ， 也有色白渾濁且狀似砂粒的斑皮，斑皮均多深入肌理而似雪花 。有黃皮的白田，即所謂“金裹銀”，極難覓得 ， 其色并非純白，皆略帶淡黃或蛋青色，燈照則肌理皆泛黃紅 ， 有別於掘性白高山 。
五：黑田，黑田有純黑和灰黑二種，純黑田指黑赭色田石 。多出於鐵頭嶺及下坂一帶的田中，常見有黃色石皮 。質亦較細，蘿卜紋比它色田石略粗 ， 肌理渾而微透，并常伴有細小黑砂釘 ?；液谔锷^淡而灰 。皮或黑或黃，質多粗硬渾雜而間有黑砂點 。蘿卜紋常粗散不勻 。產地除上述外，上、中坂也常有出產 。為下品田 。黑田中偶有質靈、紋細 ， 肌理灰黑而顯青綠色調，人或稱之為“綠田” 。
六：黑皮田，即“烏鴉皮”田 。外表附有微透明、黑色石皮 。上、中，下三坂均有出產 。皮無純黑，而黑中又微帶青綠或灰綠色，又稱“蛤蟆皮” 。其皮內或白田或田黃，色質、紋理和尋常無皮之田無異，唯多伴有小黑釘 。單層的烏鴉皮田燈下能透，其肌質易于鑒識，若烏鴉皮內再有一、二層黃皮或白皮則難以燈照鑒別，不過這類含多層石皮的田石，若皮質細膩、無雜色、無砂斑 ， 則多見其里色質俱佳，猶如凍石，實屬難得之材 。
七：銀裹金，指外白內黃的田石 。許多白田或多或少總帶有黃心，田黃亦常帶有白皮，“銀裹金”原指白田中有較多的黃心，或田黃的白皮稍厚稍多的，皆統稱為“銀裹金”田 。前者的黃心如蛋黃亦如黃心的蕃薯，黃亦明快純凈而淡雅，質極細嫩靈膩，而紋路比各色田石更隱約難尋，幾乎不可見 。後者的黃多介于黃金黃與桂花黃之間，接近黃金黃，但稍含粉色，蘿卜紋細密有致 。材積好、色質佳的銀裹金,亦屬田石之上品 。
八：碓下田，產白碓下坂 。皮青黃而稀薄 。外層肌質色較濃，黃而偏褐，肌理淺淡 。或有明顯的細密蘿卜紋 ， 紋痕稍直，并伴有虱卵狀小白點 。質靈透，但乾裂較多 。
九：擱溜田，又稱滑溜田 。屬沿溪遷移而下的田石 。上四坂溪田表層或沿碓下坂而下至九手、回龍、雙溪，溪中淺表沙層中偶或可得 。紋多偏粗而顯露，紋行齊直，有的疏密不均、粗細不勻 。粗者極粗，細者僅微小部份亦同尋常田黃 。色多褐黃 。亦常附有小片黃皮，黃而灰綠，粗澀如士粉 。肌理常伴有黑砂釘或星散小白點 。其中露土被陽光曝曬的，陽面往往退化，變得粗澀乾裂，而陰面還不失田黃本色 。
十：九手田，產於碓下坂至善伯山腳一帶的壽山溪流周圍，多為深層砂土中掘得，產量稀少，亦屬難得 。其色或淡且泛白 ， 或顯褐紅色 。肌理無紋或紋細如絲 。多附有稀薄小片黃皮 。質地綿韌，顯半通靈或微通靈狀，裂格較少，偶有星散小白點或細小黑釘 。溫潤稍遜於上三坂之田 。色濃質優的“九乎田” ， 人們通常將它歸類於下坂田 。
十一：硬田，是指各坂所掘的田石中，肌質堅硬而粗劣的 。所帶之皮似牛蛋皮或鹿目皮，但皮質比牛蛋黃略細，皮色也沉而微綠 。肌理或不見紋或紋路粗雜 。通靈度差，且時含硬砂 。
