1、把生蠔方進高溫的地方，生蠔肌肉自動萎縮，生蠔殼就會自動打開 。
2、先將生蠔放到生蠔盤中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速劃向側邊，撬開 。
3、先準備一條毛巾一半墊在生蠔下 ， 將生蠔平的一面朝上 ， 另一半裹住自己的手 。
【如何開生蠔殼的做法視頻 如何開生蠔殼】4、然后另一只手拿生蠔刀以一定的角度從窄的一面的尾端縫隙插入，向上撬開，然后劃向生側邊，撬開即可 。
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2、先將生蠔放到生蠔盤中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速劃向側邊，撬開 。
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