一般說 ， 養殖一年采收的珍珠，在產量和質量上都不如養殖2-3年的珍珠 。
(1)采收珍珠時間：北方一般以9月份為宜 。在此期間珍珠生長比較緩慢，珍珠質細膩、富有光澤 。如果準備采收珍珠后進行再生珠的養殖，采收季節在7-8月間進行為宜 。
(2)采收方法：殺蚌采珠法是把育珠蚌從水里撈上來，放在筐里抬到手術室 ， 用刀切斷蚌的前，后閉殼肌，用手指捏出珍珠即可 。
不殺蚌采珠法是在珍珠囊上劃一傷口，把珍珠擠出 。這種采珠法要注意不要把蚌殼口開得太大，取珠時要注意清潔衛生，準備用于再生珠養殖 。
為了減少蚌源的消耗，提高蚌的利用率，可以將采過珍珠的育珠蚌當即用來制細胞小片 。采珠人員要特別注意 ， 在采珠時不要損傷或弄破外套膜的邊緣膜，有時還可以先把邊緣膜取下來制細胞小片，再取珍珠更為穩妥 。
采收出來的珍珠要立即進行處理，不然放置過久，珍珠上附著的體液和污物會粘著于珍珠的表面，而使珍珠光澤暗淡，影響珍珠質量 。
(3)珍珠的處理：先用清水洗滌，然后加入少量食鹽再用布擦去珠面體液和污物，接著用肥皂水洗滌（用堿性小的肥皂或香皂），再用清水洗凈 ， 最后用柔軟的絨布或紗布打光晾干 。
【河蚌育珠珍珠的采收技術 珍珠蚌什么時候適合采珠】珍珠要保藏在清潔的白布袋內，放在干燥、通風的地方 ， 不要放在經常接觸酸，堿的環境中 。
