1、主料：羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵 ， 大蒜8瓣，生姜1塊，淀粉適量 。
2、調料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許 ， 豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙 。【回族炒羊肉片的做法 炒羊肉片的做法】
3、制作方法：羊肉洗凈切片，姜、紅椒洗凈切末，香菜洗凈切段，蒜洗凈切片，往鍋里倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒 ， 然后加入紅椒、香菜、鹽、味精胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可 。
1、主料：羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵 ， 大蒜8瓣，生姜1塊，淀粉適量 。
2、調料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許 ， 豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙 。【回族炒羊肉片的做法 炒羊肉片的做法】
3、制作方法：羊肉洗凈切片，姜、紅椒洗凈切末，香菜洗凈切段，蒜洗凈切片，往鍋里倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒 ， 然后加入紅椒、香菜、鹽、味精胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可 。
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