1、食材：琵琶腿4只，大蒜2瓣，鹽適量，洋蔥半個 ， 黑胡椒碎適量 ， 橄欖油1湯勺，白葡萄酒3湯匙，迷迭香碎1茶匙 。
2、琵琶腿內側滑條淺刀，撒鹽和黑胡椒碎，腌10min 。
3、洋蔥切小方塊 ， 備好迷迭香碎 。
4、鍋中倒橄欖油，中火加熱將雞腿皮朝下放入鍋中，煎至表面微焦后翻面，繼續煎 。
【香煎雞腿的做法 香煎雞腿的做法視頻】5、煎至雞腿兩面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸，依次加入大蒜、洋蔥、迷迭香 ， 蓋上鍋蓋 。轉小火燜煎10分鐘 。
6、將洋蔥翻拌一下 ， 再煎10-15分鐘 。
1、食材：琵琶腿4只，大蒜2瓣，鹽適量，洋蔥半個 ， 黑胡椒碎適量 ， 橄欖油1湯勺，白葡萄酒3湯匙，迷迭香碎1茶匙 。
2、琵琶腿內側滑條淺刀，撒鹽和黑胡椒碎，腌10min 。
3、洋蔥切小方塊 ， 備好迷迭香碎 。
4、鍋中倒橄欖油，中火加熱將雞腿皮朝下放入鍋中，煎至表面微焦后翻面，繼續煎 。
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6、將洋蔥翻拌一下 ， 再煎10-15分鐘 。
