【沒開封的酵母過期了還能用嗎 沒拆封的酵母過期還能用嗎】
沒拆封的酵母過期不能用 。因為酵母是專門用來發酵的，可以在做面食或者蛋糕的時候幫助發酵面粉 。但是酵母過期以后就會影響到酵母的發酵的作用，容易導致面粉發酵不成功 ， 而且酵母過期以后也會變質產生一些有害的物質 。
未開封的酵母可以放在常溫保存，但是注意保存溫度不能超過40度，否則酵母活性將會喪失 。但是常溫保存下，酵母袋容易破，所以一定要注意放在不易觸及的地方，以免戳破酵母袋 。未開封的酵母還可以存放在涼水中，這樣做也有利于酵母活性的維持 。
