1、干辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用 。
2、羊肉一斤洗好 。
3、豬肉一斤洗好去皮 。
4、羊肉、豬肉切片 。
5、串好 。
6、油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻 ， 肉串在上面打個滾，均勻沾上料 。
【貴州烤肉串的做法和配方 貴州烤肉串的做法和配方視頻】7、烤箱250度肉串上面刷上少許油，這要烤出來不會發柴，上火烤十多分鐘，然后翻個，再烤十幾分鐘就好啦 ， 注：烤箱底部放個烤盤接滴答下的油哦 。
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2、羊肉一斤洗好 。
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