1、用料：
雞蛋47g、細砂糖51g、低筋面粉80g、泡打粉1g、蘇打粉1g、植物油8g、水2g 。
2、做法：
（1）粉類混合過篩 ， 水和油混合 。
【西樵大餅做法和配方】（2）雞蛋倒盆里打散，加入全部白砂糖 。
（3）用電動打蛋器高速打發 。
（4）打發至面糊顏色發白，出現紋路但提起會消失的狀態 。
（5）加入全部粉類，用刮刀翻拌至看不見干粉 。
（6）加入預先混合的水和油 。
（7）刮刀翻拌均勻，面糊就做好了 。
（8）裝進裱花袋 。
（9）面糊的量可以制作4個中號或一個1個大號的西樵大餅 。
（10）上火190，下火170，14-16分鐘，溫度及時間請根據自家烤箱情況作相應調整 。
（11）烤好的西樵大餅會有少許的龜裂 ， 這樣才好吃哦 。
相關經驗推薦
-
迪士尼|不同畫風的迪士尼公主，白雪公主被抓傷，艾莎一臉淡定很“狂氣”
-
-
-
-
Excel如何進行列轉換成行 excel如何將行轉成列
-
-
煙雨江湖劍雨訣屬性 煙雨江湖劍王閣內功劍雨訣怎么樣
-
佩恩之戰|木葉村民都不喜歡鳴人，那佩恩入侵時，他們為何不透露消息
-
女奧特曼|為什么女奧特曼的薪水高？看到奧特之母拍攝現場，看完明白了
-
黑坑釣青魚的技巧誰知道啊? 黑坑釣青魚絕招及注意事項
-
海鯽魚和鯽魚的區別是什么 海鯽魚和鯽魚的區別在哪里
-
-
今天CBA季后賽賽程直播時間表4月14日 今天cba季后賽幾點開打
-
獅子上升雙魚的性格特點 上升雙魚為什么最可怕，上升雙魚和太陽雙魚的區別
-
-
-
-
星月菩提是什么樹的果實 星月菩提晚上睡覺可以戴嗎？
-
熱血傳奇：35級才能裝備的逍遙扇，有著這樣的一個傳說
-
Switch動作游戲《打工人》：用鍵盤逆襲成為公司老總
