蝦是生活中人們最愛吃的一種水產食材，但它可以分為多個不同的品種，河蝦和海蝦就是蝦中的常見存在，有時人們會把它當成同一種存在，其實河蝦和海蝦雖然外觀相似，但它們之間也有一定些區別存在，下面我會帶大家一起去了解 ， 同時也會讓大家知道海蝦和河蝦的常見吃法有哪些 。
【河蝦和海蝦的區別都會過敏嗎 河蝦和海蝦的區別】
河蝦和海蝦的區別1、海蝦和河蝦最大的區別就是出產水域不同，海蝦平時生活在海水中 ， 它是海產品的一種，而活蝦則主要生活在淡水水域中，國內大部分地區的江河湖泊，都是河蝦的主要出產地 。
2、和蝦和海蝦的外觀顏色不同，河蝦又叫青蝦 ， 它體表的顏色有些發青 ， 而海蝦又叫白蝦，它體有有顏色比較淡 。另外河蝦的個頭比較小，但是蛋白質和鈣的含量卻特別高，海蝦個頭雖大，在營養價值上卻沒有河蝦那么高 。
河蝦的吃法1、河蝦的個頭比較小，平時適合油炸后再吃 ， 炸好以后香酥，脆嫩特別好吃，炸小河蝦的時候，要把它清洗干凈，然后放入一個雞蛋和一勺面粉，再加入適量的蔥姜粉和白胡椒粉，以及少量食用鹽，腌制半小時 。
2、在鍋中放油加熱，等油到七成熱時，把腌好的蝦取出放在鍋中，用小火慢炸，等它表面全部變成金黃色以后，取出瀝油就可以，要想讓它口感脆嫩，可以在炸好以后重新起鍋放油，用大火再炸一次，這樣炸好的河蝦特別脆 。
海蝦的吃法海蝦有多種不同的使用方法，平時最簡單的吃法就是把海蝦洗凈以后放在沸水中焯熟，取出以后擺盤，然后再把大蒜和生姜剁成細末 ， 放入適量生抽和香醋，調成料汁，直接取出蝦仁蘸食 。另外海蝦還可以油炸，以后再吃也可以把它做成油燜大蝦，做好以后味道都特別誘人 。
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