材料：
扒皮魚1斤，姜蒜各10克 ， 尖紅辣椒一個 ， 生抽少許 ， 植物油20克 。
步驟：
1、扒皮魚洗干凈 ， 抹干水，放在盤子里 ， 抹上鹽 。
2、姜蒜切碎，尖紅椒切丁 。用姜蒜末灑在魚身上和魚一起淹15至20分鐘 。
【扒皮魚怎么做】3、開火，將20植物油放入鍋里燒熱，用筷子將魚一條一條的放進鍋里，慢慢煎，煎至二面金黃，將剩余的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進鍋里和魚一起稍稍炒炒 ， 放點生抽，放少量味精，起鍋裝盤 。
材料：
扒皮魚1斤，姜蒜各10克 ， 尖紅辣椒一個 ， 生抽少許 ， 植物油20克 。
步驟：
1、扒皮魚洗干凈 ， 抹干水，放在盤子里 ， 抹上鹽 。
2、姜蒜切碎，尖紅椒切丁 。用姜蒜末灑在魚身上和魚一起淹15至20分鐘 。
【扒皮魚怎么做】3、開火，將20植物油放入鍋里燒熱，用筷子將魚一條一條的放進鍋里，慢慢煎，煎至二面金黃，將剩余的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進鍋里和魚一起稍稍炒炒 ， 放點生抽，放少量味精，起鍋裝盤 。
