1、豌豆牛肉 。
用料、牛里脊200克、豌豆200克、燕京U8啤酒20g、生抽10g、蠔油10g、牛肉粉15g、黑胡椒粉3克、鹽適量、大蒜3瓣 。
做法：
（1）豌豆焯水，水中加少許鹽會讓豌豆顏色綠更好看 。
（2）牛里脊切小粒，與豌豆粒大小 。
（3）切好的牛肉加入所有調料抓拌均勻腌制半小時 。
（4）鍋燒熱倒入植物油 ， 待油溫升高下入腌好的牛肉粒大火翻炒 。
（5）牛肉稍變色下入大蒜片 。
（6）加入焯好水的豌豆，進行翻炒，大火快炒，臨出鍋加少許鹽調味即可
2、鮮筍燒豌豆 。
用料：
鮮筍一顆、豌豆300克、方塊火腿150克、高湯適量 。
做法：
（1）方塊火腿150克左右 。新鮮豌豆300克左右 。鮮筍一顆 。高湯少許（或者熱水 。
（2）火腿方塊切成小丁 。豌豆去殼剝成豌豆米 。筍剝殼后切成細絲 。鍋中放油后下火腿丁炒香 。直接下筍絲同炒 。加入高湯（沒有高湯加熱水也可以 。
（3）蓋上鍋蓋燜2-3分鐘 。接著放入豌豆粒翻炒至熟即可 。
3、蔓越莓豌豆糕 。
用料：
豌豆200g、蔓越莓干20g、糖20g、黃油10g 。
做法：
（1）就是干豌豆 。
（2）放入冰箱，用水泡發了一夜 。
（3）用高壓鍋壓制成熟 。
（4）然后用料理機打成泥 。
（5）蔓越莓干用剪刀剪碎 。
（6）平底鍋放少許黃油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成團時放入白糖 。
（7）關火后放入蔓越莓干，攪拌一下融合 。
（8）戴上一次性手套分割成小團 。
（9）趁溫熱用模具壓制成型 。
【豌豆的做法大全家?！?/strong>（10）很漂亮呢，放入冰箱冷藏片刻再食用 ， 更美味哦 。
