1、材料：紅薯地瓜2-3根 ， 水適量；
2、做法：
（1）首先將紅薯的量準備到位 ， 可以發現紅薯上面的泥土比較多，這個時候，需要將紅薯上的泥土先撣掉，很多人因為紅薯不好剝皮，所以會事先將紅薯的皮削去，其實這樣做是不對的；
【蒸地瓜正確方法】（2）撣掉泥土的紅薯，放在清水中浸泡一會 ， 這個過程比較重要，一定要做好，然后將紅薯從水中撈出來 ， 仔細清洗干凈上面的泥土，并且瀝干水分；
（3）紅薯處理干凈后 ， 即可上鍋蒸制，在鍋中添上水，隔水將紅薯放入鍋中 ， 冷水開始蒸制，大火蒸開后，轉至中火繼續蒸制，具體的時間還需要按照實際情況靈活操作；
（4）直到將紅薯蒸至用筷子可以輕松扎入的時候，說明紅薯就被蒸熟了 ， 將紅薯取出來，稍微晾一會，不燙手的時候 ， 即可剝皮享用 。
