【山藥豆什么時候種】山藥豆的種植時間 ， 白露至秋分山藥豆長大脫落 ， 挑選較大的貯藏在窖內，第二年清明節進行育苗 。順畦按行距20至27厘米，開深3至5厘米的小溝，均勻擺在溝內，然后覆土澆水 。溫度18至20℃左右，20至30天可出苗 。當年秋后刨出蘆頭入窖存，春季移栽大田；山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山藥籽 ， 俗稱“山藥豆、山藥蛋、山藥鈴”，有食補作用 。山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養價值 。純綠色食品 ， 與野生山藥有同等的藥用價值 。它的品質優良，口感滑潤有面，香味醇厚 。
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