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大閘蟹需要煮多少分鐘嗎 閘蟹煮多長時間

閘蟹煮

大閘蟹需要煮多少分鐘嗎 閘蟹煮多長時間

1、水煮螃蟹一般要15～20分鐘左右，根據螃蟹大小不同，煮制時間也不一樣 。小于3兩的螃蟹一般煮15分鐘便可以煮熟 ， 3兩以上的螃蟹建議煮20分鐘左右，可以將螃蟹充分煮熟 。
2、煮螃蟹時最好涼水下鍋，可以保證螃蟹的成熟度較為一致 ， 并且也能使螃蟹的口感較佳 。煮螃蟹前需要將螃蟹充分刷洗干凈 ， 尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免臟東西影響食用 。【大閘蟹需要煮多少分鐘嗎 閘蟹煮多長時間】

3、螃蟹屬于寒性食物 ， 食用時最好配合姜醋汁及黃酒 ， 可以適當減輕螃蟹的寒性性質 ， 也能使螃蟹的口感較佳 。注意每次食用螃蟹的量不能太多，否則會出現較為嚴重的腸胃不適感 ， 影響身體健康 。

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