白勺蝦怎么煮好吃
做法一
1.蝦的部分:把水燒開 ， 下蝦到熟撈起，瀝干水分，跟味碟上桌 。
（蝦子很容易熟，5分鐘左右，具體的看量的多少）
2.調料的部分:辣椒切細絲 ， 起鍋熱油(幾勺就可以了)，熱到100度左右就行了，
澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻 。
保存的話，海鮮類都不易保存，放冰箱最多1天，
所以還是先買先做，吃新鮮的比較好 。
做法二
1.基圍蝦洗凈，煎去蝦須，瀝干備用 。
2.蔥、姜、白酒 。
3.鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒 。
4.再加入適量清水 。
5.待水開后 ， 放進基圍蝦灼熟 。
6.然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會 。
7.碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調成料汁 。
【白勺蝦怎么煮好吃 白勺蝦怎么煮好吃又簡單】8.蝦瀝干水分后，蘸以喜歡的蘸料食用即可 。
