1、原料:雞蛋4個、銀魚1把 。調料:鹽、胡椒粉、蔥、油 。
2、雞蛋四個,銀魚一把 。
3、雞蛋打到碗里,銀魚用鹽和胡椒粉腌上 。
4、雞蛋攪勻,放鹽 , 蔥花,油,還有一部分銀魚 , 加一碗溫水,繼續用筷子攪勻 。
【銀魚水燉蛋怎么做 銀魚燉蛋怎么做好吃竅門】5、蒸到蛋液邊緣凝固的時候,把留下的小銀魚擺在上面 , 繼續蒸三分鐘就可以了 。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固,開鍋蓋的時候中間隆起,如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸 。
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