1、白涼粉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1湯匙，準備好食材：白涼粉粉，白糖 。
2、把白糖放碗里，加入30克開水，調成糖漿 。放一邊放涼待用 。
3、取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水 。用湯匙攪拌成涼粉糊 。
4、鍋清洗干凈 ， 加入500克清水 ， 大火煮開 。
5、然后把白涼粉糊慢慢地倒進鍋里 。一邊倒一邊用湯匙攪拌 。做成涼粉水 。
6、攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里 。我用的是大碗 。
7、然后放一邊放涼 ， 兩個小時后就凝結了 。
8、把凝結后的涼粉倒到盤子里 。用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊 。
【涼粉的做法與水的比例 白涼粉的制作方法】9、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上，再舀一湯匙酸梅汁 。也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了 。
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