石斛是一種藥食兩用的特殊食材，它也是自然界中美麗的觀賞植物，它營養豐富能滋陰潤燥也能緩解體虛，能保健身體提高身體免疫力 。市場上出售有石斛有干石斛和新鮮石斛兩種 ， 它們的食用方法略有不同 。接下來我就介紹一些石斛的吃法，能讓大家了解石斛怎么吃最好 。
石斛怎么吃新鮮石斛怎么吃最好1、煎湯
石斛特別適合用來煎湯喝，在需要的時候可以取5~10克干燥后的石斛直接放在砂鍋中加入適量清水一起煎煮 ， 開鍋后再煎煮20分鐘，煎好以后取出過濾，得到了湯汁，裝入杯子中可以直接飲用 。
2、煲湯
石斛特別適合用來煲湯喝 ， 再用它煲湯時可以搭配花旗參，鴿子和瘦肉等多種食材，把準備好的瘦肉用清水洗凈 ， 切成塊狀鴿子要提前宰殺處理干凈，然后直接放在燉鍋中，再加入清洗干凈的石斛和適量的蔥姜，隨后放入西洋參 ， 加入足量清水，一起煲制成湯 。
新鮮石斛怎么吃最好1、直接生吃
新鮮食物直接生吃最好 ， 因為新鮮的食物中含有大量的汁液，這種汁液滋味略甘味清香，人們直接生吃石斛時可以把它在嘴里多嚼一會兒，這樣能讓人體盡可能多的吸收食物中的營養 ， 但如果新鮮石斛表皮過老口感就會變差 ， 需要在直接生吃以前把她過老的表皮去除 。
2、榨汁喝
新鮮石斛榨汁喝最好 ， 再用新鮮石斛榨汁時，需要把新鮮的石斛洗凈以后切成段狀 ， 在準備好果汁機，直接把洗好的新鮮食物放入到榨汁機中，加適量純凈水榨出汁液后，裝在杯子中，加入適量白糖或者蜂蜜調味，調勻后可直接喝也可以冷藏以后再喝 。
3、煮粥喝
【石斛怎么吃 石斛怎么吃養胃效果好】新鮮石斛還特別適合用來煮粥，再用新鮮食物煮粥時，應該先把準備好的粥類食材淘洗干凈，入鍋煮至再開過以后才能把洗凈切碎后的新鮮石斛放在鍋中一起煮，煮好以后出鍋降溫就能食用 ， 這樣煮出的石斛粥有種自然的清香 。
