1、干紅棗雖然沒有鮮棗新鮮水分多，但是功效一樣很強大 。吃干紅棗益氣補血，因為紅棗中含有豐富的鐵元素 ， 對貧血和流血過度的人很有好處，能使人面色紅潤 。并且干紅棗能健胃養脾，久病體虛的人吃了可以幫助康復 。干紅棗還適合老年人吃，老年人容易得骨質疏松，紅棗中含有的鈣元素可以緩解這樣的癥狀 。干紅棗中含有抑制癌細胞的成分，可以有效防止癌癥病，提高身體免疫力 。干紅棗這么好也不能吃太多，吃多了容易引起腹脹，應當適量食用 。
2、棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等 ， 為食品工業原料 。棗又供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效 ， 棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一 。棗樹花期較長，芳香多蜜 ， 為良好的蜜源植物 。
【棗干的營養價值及功效與作用】3、干紅棗中的鐵元素含量是比較高的，而且非常容易被人體所吸收，對于缺鐵性貧血的女性來說，經常吃一些干紅棗，滋補養生效果是很不錯的 。大家可以直接用干紅棗來泡水喝 ， 但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會破壞干紅棗中的維生素c 。其次大家也可以將干紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補充氣血的 。用干紅棗來熬湯還有止咳潤肺的作用 。所以多吃紅棗是很好的 。
