一，材料：
【酸菜鴨怎么做】1、主料：鴨500克、酸白菜250克 。
2、調料：姜5克、大蔥10克、香菜10克、料酒15克、胡椒粉5克 。
二，步驟：
1、 將酸菜洗凈切成段；
2、 將香菜洗凈剁成碎末來備用；
3、 將鴨洗凈后斬成塊 ， 放入容器內，加蓋密封 ， 用微波高火加熱三分鐘；
4、 將鴨取出后倒去血水；
5、 將酸菜、鴨塊、姜、蔥和料酒放入容器內；
6、 加適量水，加蓋 ， 蓋火加熱十五分鐘，再改低火加熱十五分鐘；
7、 取出后撒上胡椒粉及香菜末即可 。
一，材料：
【酸菜鴨怎么做】1、主料：鴨500克、酸白菜250克 。
2、調料：姜5克、大蔥10克、香菜10克、料酒15克、胡椒粉5克 。
二，步驟：
1、 將酸菜洗凈切成段；
2、 將香菜洗凈剁成碎末來備用；
3、 將鴨洗凈后斬成塊 ， 放入容器內，加蓋密封 ， 用微波高火加熱三分鐘；
4、 將鴨取出后倒去血水；
5、 將酸菜、鴨塊、姜、蔥和料酒放入容器內；
6、 加適量水，加蓋 ， 蓋火加熱十五分鐘，再改低火加熱十五分鐘；
7、 取出后撒上胡椒粉及香菜末即可 。
