殺豬時可在豬脖子放血下方，用盆將豬血接住，放入適量的鹽，加入純凈水攪拌均勻，靜置半個小時后豬血會凝固成血塊，用刀將其分割成小塊，鍋中加水燒至八成開 ， 加入豬血，加蓋小火燜30-40分鐘 ， 取出后放入冷水中即可 。
【殺豬時接豬血怎么處理】豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜 ， 也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬 。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱 。豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大 ， 頭長，四肢短?。?鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征 。毛發較粗硬 ， 毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色 。
