家常炒蝦需要的原料有：蝦、蔥、姜、料酒、鹽、糖 ， 具體做法如下 。
【超市買的烤蝦怎么吃法】蝦洗干凈 ， 剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線，蔥、姜切成一寸左右細絲；鍋放油，5成熱時倒入蝦翻炒，馬上加入少許料酒、蔥絲、姜絲、鹽 ， 繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜制幾分鐘；加入少量清水 ， 沒過鍋中蝦即可，繼續燒制 ， 可加少許糖提味，改小火；當紅色蝦汁開始變濃稠，加少許醋使蝦皮酥脆，再最后翻動幾下；保留少許湯汁，蝦裝盤后澆淋上即可 。
家常炒蝦需要的原料有：蝦、蔥、姜、料酒、鹽、糖 ， 具體做法如下 。
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