【生姜怎樣保存才不會爛】想要將生姜保存的不干不爛，將碗里倒入2/3的水并加入一點食鹽，攪拌均勻之后就制成了食鹽水 。把生姜清洗干凈之后，將生姜浸泡在食鹽水中，瀝干食鹽水后用保鮮膜將生姜包裹好，把包裹好的生姜放入冰箱里冷藏就可以了，詳細步驟如下：
1、準備食材以及工具：食鹽、新鮮生姜、水、保鮮膜、碗筷 。
2、將碗里倒入2/3的水 ， 再放入少量食鹽，用筷子將食鹽水攪拌均勻放置一旁備用 。注意加少量食鹽就夠了，以免食鹽過多形成晶體 。
3、將新鮮生姜的外表清洗干凈，注意不要把生姜的皮洗破了 ， 將生姜洗干凈之后瀝干水分備用 。
4、將生姜放入食鹽水中浸泡30分鐘，浸泡完畢之后就瀝干水分用保鮮膜包裹好，將包裹好的生姜放入冰箱的冷藏柜里保存，這樣生姜就不會變干也不會變質 。
