1、面粉500g、白糖100g、泡打粉15g、酵母5g、水230g、豬肉碎300g、姜末20g、蔥末20g、水200g 。
【豬包肉做什么好吃 怎樣做豬肉包既好吃又簡單】2、姜末、蔥末，加入200g的水，浸泡10分鐘，擠出姜蔥水 。
3、準備一大碗，放入肉末、醬油1大勺、糖1大勺、雞粉1茶匙、鹽少許、胡椒粉少許，調勻 。
4、慢慢地、逐步地將姜蔥水慢慢調入肉末中 。
5、放入冰箱冷藏一會兒，稍微硬之后再使用 。
6、酵母先用部分水，溶解，靜候10分鐘 。
7、面粉過篩后，開鍋，加入所有材料以及酵母水 ， 搓至表面光滑 。
8、搓成長條后，切成每份30g，搟成圓片 。
9、靜置30分鐘之后，開始包入餡料 ， 捏緊收口，做出花褶 。
10、靜置60分鐘之后，入蒸籠蒸10分鐘 。
11、蒸好之后，留在鍋內10分鐘再打開鍋蓋即可享用 。
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