米糕簡介 小米糕百科

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中國稱米糕為年糕或粘糕 。米糕是一種傳統小吃食品,是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕,加工制作方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎 。【米糕簡介 小米糕百科】

漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼 。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行 。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程 。

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