【炸洋芋的秘制配方調料】云南炸洋芋的配料做法如下：調料：植物油 ， 鹽，味精或糖，腐乳或昭通醬，干辣椒面，香菜 ， 蔥 ， 蒜，魚腥草 ， 調料的制作：這個醬料各地不同 ， 一般可以選擇什錦醬 ， 昭通醬等，前提是不要甜醬就行 。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要廣味的 。腐乳用溫開水調開，加上醬（可可不要） 。
【炸洋芋的秘制配方調料】云南炸洋芋的配料做法如下：調料：植物油 ， 鹽，味精或糖，腐乳或昭通醬，干辣椒面，香菜 ， 蔥 ， 蒜，魚腥草 ， 調料的制作：這個醬料各地不同 ， 一般可以選擇什錦醬 ， 昭通醬等，前提是不要甜醬就行 。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要廣味的 。腐乳用溫開水調開，加上醬（可可不要） 。
