1、臊子面 。中國西北地區一道特色傳統面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗 。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要 ， 黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃 。
2、柿子餅 。西安黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的風味食品 。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產的火晶柿子為原料制作成的 。
【陜西特產有哪些土特產 陜西特產有哪些】3、龍須酥 。龍須酥為中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍須而得名 。龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成 ， 具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜等特點 。
