芥末魷魚絲做法：
原料:魷魚1條、生菜2片、柳橙1個、蒜末、1大匙調味、料酒1大匙、芥末醬1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、雞精、香油少許
步驟：
1、魷魚洗凈，去膜，撕掉側片 ， 在表面橫切刀口，然后分長條 ， 再切薄片；
【魷魚絲沾芥末加什么】2、燒開水，加酒，放魷魚氽燙至熟，撈出，立即用涼水沖涼，瀝干，放入碗內，加蒜末，另用小碗將所有調料調勻，淋上魷魚拌勻；
3、盤內排一圈切好的柳橙片，墊上洗凈的生菜，再盛上拌好的魷魚即可；
芥末魷魚絲做法：
原料:魷魚1條、生菜2片、柳橙1個、蒜末、1大匙調味、料酒1大匙、芥末醬1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、雞精、香油少許
步驟：
1、魷魚洗凈，去膜，撕掉側片 ， 在表面橫切刀口，然后分長條 ， 再切薄片；
【魷魚絲沾芥末加什么】2、燒開水，加酒，放魷魚氽燙至熟，撈出，立即用涼水沖涼，瀝干，放入碗內，加蒜末，另用小碗將所有調料調勻，淋上魷魚拌勻；
3、盤內排一圈切好的柳橙片，墊上洗凈的生菜，再盛上拌好的魷魚即可；
