歡子肉即獾子肉 ， 可以用做紅燒烹飪 。
紅燒獾肉的制作步驟：
主料：獾肉500克；
調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉 。
制法步驟：
1、將獾肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下即可；
2、撈出洗凈血污，切塊，放熱鍋內煸炒；
3、烹入料酒、醬油煸炒 ， 加入精鹽、蔥花、姜絲和適量水，燒至獾肉熟爛；
【歡子肉怎么做好吃】4、最后撒入胡淑粉，出鍋即可 。
歡子肉即獾子肉 ， 可以用做紅燒烹飪 。
紅燒獾肉的制作步驟：
主料：獾肉500克；
調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉 。
制法步驟：
1、將獾肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下即可；
2、撈出洗凈血污，切塊，放熱鍋內煸炒；
3、烹入料酒、醬油煸炒 ， 加入精鹽、蔥花、姜絲和適量水，燒至獾肉熟爛；
【歡子肉怎么做好吃】4、最后撒入胡淑粉，出鍋即可 。
