1、秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂 。（不要把秋葵切破，防止氽湯時 ， 里面的黏液流失）
2、把芥末，蠔油，生抽 ， 糖和麻油放入碗里 。攪拌均勻 。
3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油 ， 把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來 。
4、立即放入冰水里泡涼 ， 以保持其脆綠 。
【涼拌秋葵的做法文字 涼拌秋葵的做法】5、把秋葵碼盤，淋上醬料，撒上熟芝麻即可 。
1、秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂 。（不要把秋葵切破，防止氽湯時 ， 里面的黏液流失）
2、把芥末，蠔油，生抽 ， 糖和麻油放入碗里 。攪拌均勻 。
3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油 ， 把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來 。
4、立即放入冰水里泡涼 ， 以保持其脆綠 。
【涼拌秋葵的做法文字 涼拌秋葵的做法】5、把秋葵碼盤，淋上醬料，撒上熟芝麻即可 。
