一、我國鹽資源豐富，多年來一直產大于銷，目前中國鹽產能已高達七千二百萬噸，居世界第一位，全國食鹽平均庫存在兩個半月以上 ， 總消費量基本穩定在七百萬噸；
二、我國鹽場分布：
1、我國的三大鹽場分別是長蘆鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽?。?
2、長蘆鹽場是我國海鹽產量最大的鹽場，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，全長三百七十公里，共有鹽田二百三十多萬畝，年產海鹽三百多萬噸，產量占全國海鹽總產量的四分之一；
3、布袋鹽場是臺灣省最大的鹽??，诊勪潱水含盐量竾\鋨俜種逡隕希嫉扔誄そ諭獾鈉弒抖?，是我国含盐度最高的水域之一?
4、鶯歌海鹽場位于樂東西南海濱，是海南島最大的海鹽場，鶯歌海鹽場建于一九五八年，總面積三千七百九十三公頃 ， 年生產能力二十五萬噸 ， 最高年產三十萬噸；
【中國鹽產量和銷售量是多少】三、鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，一般來說鹽是復分解反應的生成物 。
