在生活中我們常常會遇到這種情況，做飯的時候不小心手抖，鹽放多了，做出來的飯菜太咸，那么我們應該如何補救呢？
1、菜中加水
【菜咸了怎么補救 炒的菜咸了怎么補救】這也是最簡單有效的方法了，雖然這樣做會讓菜的味道變淡，沒有原來那么鮮美，但是我們可以后續再調味收汁 ， 把菜的味道補救回來 。
2、菜中加入土豆
如果您不小心把鹽放多了，可以將土豆切成絲放入鍋中，翻炒一會，這樣多余咸味就會被土豆吸收了 。
3、菜中加入豆腐
如果您在做湯的時候 ， 鹽放多了 ， 那么您可以放幾塊豆腐進去，因為豆腐會吸收湯里面的鹽分 ， 還有提鮮的效果 。
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