【烤箱做蛋糕要什么材料】蛋糕坯材料：雞蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、無鹽黃油60克 。
餡料：櫻桃800克、動物鮮奶油300克、白蘭地80克 。
做法：
1、預熱烤箱175度，雞蛋加白糖打至7分發，篩入低粉、可可粉和泡打粉的混合物，最后拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2、倒入蛋糕模，放中下層上下火烤35分鐘 ， 時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
3、櫻桃去核用50克白蘭地拌勻 ， 鮮奶油打發后加入30克白蘭地拌勻 ， 將蛋糕切成三片備用；
4、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油，鋪上酒漬櫻桃，再抹上奶油 ， 加蓋另一片蛋糕重復以上的步驟；
5、三片蛋糕都蓋上后，用奶油將整個蛋糕覆蓋??，矒]媚ㄌ交剮枰鑾煽肆Γ?
6、整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上層和下層再擠一圈奶油，最后再點綴些黑櫻桃即可 。
