家常蛋炒飯圖片 真實 家常蛋炒飯

家常蛋炒飯圖片 真實 家常蛋炒飯

1、將雞蛋打散,調勻(可加入料酒去腥和放一點點鹽) 。
2、把午餐肉、毛豆仁、胡蘿卜粒、玉米粒過水焯熟備用 。
3、大火熱鍋熱油,將調好的雞蛋液倒入油鍋 , 翻炒均勻成型后盛出(油放多點炒出來的蛋才嫩) 。
【家常蛋炒飯圖片 真實 家常蛋炒飯】
4、用炒完蛋的余油炒飯,將米飯倒入鍋中,炒散 。
5、把剛剛焯熟備用的玉米粒、午餐肉、毛豆仁倒入 , 翻炒均勻 。
6、出鍋前 , 放點醬油著色,放鹽和配料等 。
7、翻炒均勻后,出鍋盛盤 。

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