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面包如何做的松軟

經驗知識

面包做的松軟的方法：
【面包如何做的松軟】配料：牛奶、酵母、高筋面粉、雞蛋、糖、鹽、黃油 。
1、牛奶稍微溫一下，不要太燙，用手指放進去和體溫差不多，加入酵母 ， 輕輕攪拌，靜置3分鐘，將高筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內，再放入過篩后的面粉；
2、面包桶放入面包機內，啟動和面功能，一邊和面一邊加入有溶化酵母的牛奶 ， 和面結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能；
3、和面功能結束，取出面團 ， 把面團揪成小塊 ， 放入面包機
4、面包機重新設置為：甜味面包、重量750g 、燒色淺等，等待面包烤好出爐 。

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