建議新鮮百合洗干凈后再放入冷凍保存 。鮮百合洗去泥土，切去根部 ， 一片片掰開洗凈，洗凈的百合建議攤開瀝干水分，用密封袋裝好放冷凍就可以了，隨時要都可以拿出來食用烹制 。
新鮮百合的其他保存方法：
1、洗凈 ， 放陰涼地2天 ， 保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏，建議溫度2~8 。這樣放70天，在-1度保存，可以放一年 。
【新鮮百合不洗能直接冷凍嗎 新鮮百合不洗直接放冰箱可以嗎】2、如果是需要種植的 ， 將根莖置于相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以后種植 。不能長期存放 。如果是食用的，直接放冰箱就可以了 。
