1、雞胸肉250克，鹽適量 ， 生抽醬油適量，黑胡椒粉適量，淀粉適量 。
2、雞胸肉橫切兩半或三半 。
【健身雞胸肉怎么做好吃又有營養 健身雞胸肉怎么做好吃】3、用適量鹽、生抽醬油、黑胡椒、淀粉混合并抓勻 。
4、蓋上保鮮膜密封 。
5、放入冰箱冷藏15~30分鐘，便于入味 。
6、大火將不粘鍋燒熱，可少放些橄欖油 ， 也可不放，然后把腌制好的雞胸肉平鋪在鍋內 。
7、蓋上蓋子，大火轉中火，讓鍋里形成烤箱的環境，兩面各煎2~3分鐘 。
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4、蓋上保鮮膜密封 。
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