福建的紅茶有哪些種類

福建紅茶的品種:
1、正山小種
小種紅茶只產自福建省 , 并且福建也是小種紅茶的發源地,也是世界紅茶的發源地 。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等等,但如今只有正山小種傳承和保留下來 。
2、工夫紅茶
福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類,中心產地分別為福建坦洋、政和和白琳地區,風味和品質特征各有千秋 。
3、政和工夫
【福建的紅茶有哪些種類】政和工夫產于閩北,以政和縣為主 。當地氣候溫和,雨量充沛,土壤呈酸性 , 正符合茶樹“喜酸怕堿”的性子,因此茶樹生長繁茂 。政和工夫分為大茶、小茶兩種,原是樹種不同,制出的茶葉大茶滋味濃 , 小茶香氣高,常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優的品質 。

相關經驗推薦