1、干煎雞翅,是一道家常菜,制作原料主要有雞翅、胡椒粉、姜絲 。
2、雞翅洗凈,加入上述所有調料,抓勻腌制一小時 。
3、腌制好的雞翅用廚房紙擦干水份 。
4、拿2根牙簽,在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔 。
5、平底鍋稍稍預熱,放入雞翅,表面朝下 。
6、2分鐘左右,雞翅會發出“吱吱”的響聲,翻一面繼續煎 。
7、待另一面煎至“吱吱”響的時候,繼續翻回原面,并且同時改為小火 。
8、如此反復煎制,直至兩面金黃且完全熟透 。
【干煎雞翅 干煎雞翅的做法】9、出鍋撒上白芝麻和蔥花即可 。
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