可在湯中放入適量的料酒去腥味 。
冬瓜肉丸湯做法：
準備食材：豬里脊肉適量，鹽適量，冬瓜適量，胡椒粉適量 ， 雞蛋清適量 ， 香油適量，淀粉適量；
步驟：
1、豬里脊肉剁成肉糜，放入少許淀粉、雞蛋清、精鹽攪拌上勁；
2、鍋里放水 ， 等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中；
3、等肉丸漂起后撈出，盛入清水碗里備用；
4、鍋里放水，放入冬瓜片，燒開；
5、放入汆好的肉丸；
【為什么做出的冬瓜丸子湯很腥】6、大火煮開后放入精鹽、撒入胡椒粉 ， 滴入香油即可 。
可在湯中放入適量的料酒去腥味 。
冬瓜肉丸湯做法：
準備食材：豬里脊肉適量，鹽適量，冬瓜適量，胡椒粉適量 ， 雞蛋清適量 ， 香油適量，淀粉適量；
步驟：
1、豬里脊肉剁成肉糜，放入少許淀粉、雞蛋清、精鹽攪拌上勁；
2、鍋里放水 ， 等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中；
3、等肉丸漂起后撈出，盛入清水碗里備用；
4、鍋里放水，放入冬瓜片，燒開；
5、放入汆好的肉丸；
【為什么做出的冬瓜丸子湯很腥】6、大火煮開后放入精鹽、撒入胡椒粉 ， 滴入香油即可 。
