淡水小龍蝦飼料分為動物性飼料、植物性飼料和人工配合飼料 。動物性飼料很多，如腥味濃厚的死魚、豬、牛、雞、鴨、魚腸等下腳料 。植物性餌料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、麥麩、菜餅等 。人工配合飼料是將動物性餌料和植物性餌料根據淡水龍蝦的營養需求，確定比較合適的處方，再根據處方混合加工的飼料 。
一、龍蝦飼料的比例
小龍蝦養殖飼料的比例一般是植物性餌料占60%左右，動物性餌料占40%左右 。植物性餌料中果實類和草類各占一半，約30% 。在飼養過程中，根據大、中、?。ㄓ紫海┑氖導是榭? ，對以上動、植物飼料合理搭配，并進行適當調整 。
二、動物性飼料
龍蝦喜歡吃的動物性飼料很多 ， 特別是腥味濃厚的死魚、豬、牛、雞、鴨、魚腸等下腳料，龍蝦最喜歡吃 。另外 ， 水溝、河汊等處的螺類、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也是龍蝦較為喜歡的活體動物飼料，當然動物性餌料還有干小雜魚、魚粉、蝦粉、螺粉、蛋蛹粉、豬血、豬肝肺等 。
【淡水小龍蝦飼料種類，龍蝦飼料的比例】三、植物性餌料
植物性餌料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷類、豆餅、米糠、豆粉、麥麩、菜子餅、植物油脂類、啤酒糟等 。在植物性餌料中，豆類是優質植物蛋白源，尤其是大豆，粗蛋白質含量高達干物質的38%~48%，豆餅中的可消化蛋白質含量也高達40%左右 。作為蝦類的優質的植物蛋白源，不僅大豆含高蛋白量高 ， 來源廣泛，更重要的是氨基酸的構成與蝦體的氨基酸的組成部分比較接近 。因為大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，所以需要用有機溶劑和物理方法破壞 。對于培養蝦的幼體來說，大豆制作的豆漿是一種極為重要的餌料 ， 與單胞藻類、酵母、浮游生物等配合使用，成為良好的綜合性初期蛋白源 。
四、人工配合飼料
人工配合飼料是將動物性餌料和植物性餌料根據淡水龍蝦的營養需求，確定比較合適的配方，再根據配方混合加工而成的飼料 ， 其中也可根據需要適當添加礦物質、維生素和防病藥物，根據淡水龍蝦的發育階段和個體大小制作不同大小的顆粒 。在飼料加工工藝中 ， 必須注意到淡水龍蝦是咀嚼型口器，與魚類吞食型口器不同，配合飼料需要一定的粘性，制作條狀和片狀，使淡水龍蝦的攝取變得容易 。淡水龍蝦人工配合飼料配方：仔蝦飼料蛋白質含量達30%以上，成蝦飼料蛋白質含量達20%以上 。
1、仔蝦飼料：仔蝦飼料粗蛋白含量為37.4% ， 各種原料配比為秘魯魚粉20%、發酵血粉13%、豆餅22%、棉仁餅15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多種維生素預混料1.3%、蛻殼素0.1%、淀粉3%，另加占總量0.6%的水產飼料黏合劑以增加飼料耐水時間 。
2、成蝦飼料：成蝦飼料粗蛋白含量為30.1%，各種原料配比為秘魯魚粉5%、發酵血粉10%、豆餅30%、棉餅10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多種維生素預混料1.3%、蛻殼素0.1%、淀粉1.6%，其中豆餅、棉仁餅、次粉、玉米等在預混前再次粉碎 ， 制粒后經2天以上晾干，以防飼料變質，另加占總量0.6%的水產飼料黏合劑以增加飼料耐水時間 。
