破壁料理機是現在賣得非?；鸨囊豢盍侠頇C ， 功能非常多，很多媽媽都在使用這款料理機給家人制作食品，很是美味 ， 也很是實用 。破壁料理機可以用來打蔬菜，但是很多人其實并不知道破壁料理機打蔬菜的時候是不是需要加水 。那么破壁機打蔬菜要加水嗎？
破壁機打蔬菜要加水嗎
需要加水的 。
破壁料理機是通過大功率超高轉速（45000轉/分以上)的刀片對蔬果擊打，來實現對蔬果的破壁效果的 。當料理機的刀片在對食品進行攪拌時 ， 需要在杯體空間內形成高速渦流，使杯內的食物能夠360度循環撞擊、才能使其細膩化融合 ， 達到較高的破壁率 。而蔬果本身的水分要形成高速渦流通常是不夠的 ， 因此需要再加入一定的水 。
加水量要根據不同的蔬果品種和數量來確定 ， 水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些，水分少的如胡蘿卜、木瓜等則要適量加多些 。
破壁機食譜
【破壁機打蔬菜要加水嗎】紅蘿卜鳳梨蘋果蜜（蔬果汁）
早餐吃得好，不僅能讓一天元氣滿滿，多喝紅蘿卜蘋果汁還可幫助身體提升免疫力、促進腸道蠕動 。
材料：紅蘿卜200g；鳳梨200g；蘋果1顆；冷開水270毫升 。
做法： 1） 將所有食材清洗干凈、切塊備用；
2） 將切好的食材置入容杯，蓋緊蓋子，開機3步驟，打40秒鐘，完成后，關機3步驟，打開杯蓋，倒入容器中，即可完成紅蘿卜鳳梨蘋果蜜 。
說明：
紅蘿卜與蕃茄一樣是維生素A家族的供應者，但紅蘿卜比蕃茄有較高纖維量，因此在促進腸道蠕動上效果會較好 。
紅豆茯苓蓮子湯（濃湯）
材料： 紅豆1杯；茯苓3片；蓮子150g；冰糖適量 。
做法： 1） 紅豆、茯苓洗凈泡水2小時 ， 蓮子洗凈備用 。
2） 紅豆、茯苓和蓮子一起放入鍋中加水煮熟 。
3） 將煮熟的紅豆、茯苓和蓮子稍作冷卻后 ， 撈取月200克放入破壁機，加溫水，高速攪打1分鐘即可 。
注：（帶加熱破壁機可直接選擇米糊完成操作）
說明：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質 ， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效 。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果 。而茯苓是美白圣品 ， 藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候 。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫 。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了 。
以上講了破壁料理機打蔬菜要加水嗎，也講了破壁料理機打蔬菜的食譜 。如果你喜歡破壁料理機，那么你一定要關注一下本文內容，知道破壁料理機的使用方法，也知道破壁料理機的制作食譜 。其實破壁料理機的功用很多，你可以開動腦筋及時挖掘哦 。
