【菜單水臺價是什么意思】菜單水臺價意思：在一基準用量為較低價，超過基準價格會提高，并分幾個梯級 ?？梢岳斫鉃榘床煌漠a品檔次，質量或大小等，有不同的價格 。
水臺為中餐廚房七大工種之一爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水臺，水臺，即負責魚類、海鮮的屠殺及清洗 。幫助廚師預備材料做準備 。
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