【海蜇頭一般要泡幾個小時才能吃】海蜇頭一般用冷水泡30分鐘左右，泡的時間掌握不好 ， 就會收縮，或者不衛生 。應先用滾開水沖一下，然后立即投進涼開水中浸泡大概半小時，海蜇不會縮，且爽口味美 。對于鹽漬的海蜇，先用冷水泡30分鐘，切成絲 ， 用開水燙一下 ， 見海蜇絲收縮時立即取出 ， 然后以冷水反復過涼，除去鹽和礬 ， 最后以冷水泡幾分鐘，使其脆嫩即可 。新鮮海蟄不宜食用，因為新鮮的海蟄含水多 ， 皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒素隨水排盡 。
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