1、豬蹄500g，蔥頭5g，姜5g，蒜5g，鹽5g，料酒20g ， 醬油20g ， 辣椒干5g ， 八角2個，植物油50g ， 地瓜粉50g，冰糖20g 。
【酸甜豬蹄的家常做法】2、豬蹄洗凈，加姜蒜 ， 鹽 ， 料酒，八角，辣椒干，再加沒過豬蹄的水 ， 高壓力鍋煮30分鐘 。
3、鍋燒熱，加蔥姜蒜爆出香味，加入豬蹄炒3分，加料酒，醬油翻炒片刻，加入豬蹄湯，加入冰糖，燜10分鐘，地瓜粉加水調勻 ， 加入豬蹄中即可 。
1、豬蹄500g，蔥頭5g，姜5g，蒜5g，鹽5g，料酒20g ， 醬油20g ， 辣椒干5g ， 八角2個，植物油50g ， 地瓜粉50g，冰糖20g 。
【酸甜豬蹄的家常做法】2、豬蹄洗凈，加姜蒜 ， 鹽 ， 料酒，八角，辣椒干，再加沒過豬蹄的水 ， 高壓力鍋煮30分鐘 。
3、鍋燒熱，加蔥姜蒜爆出香味，加入豬蹄炒3分，加料酒，醬油翻炒片刻，加入豬蹄湯，加入冰糖，燜10分鐘，地瓜粉加水調勻 ， 加入豬蹄中即可 。
